Julmuffins

Muffins som sprider julstämning vid elden

Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker
1 dl smör & rapsolja
1 dl grädde
1 dl glögg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl hasselnötter
1 dl russin

Gör så här:
Det torra har du med fördel blandat i en påse redan hemma. Ägg och socker vispar du pösigt i en skål. Rör sedan i resten av det blöta; smör & rapsoljan, glöggen och grädden. När det blandat sig är det dags att vända ner mjölblandningen. Fördela i formar och ställ dem på ugnsplåten, gärna så de stödjer varann. Grädda tills de är klara...

Vill du glänsa lite extra extra gör du en glasyr på 2 msk glögg och 2 dl florsocker att garnera med.

Tillbaka